Phụ gia Việt Mỹ chuyên sản xuất và phân phối VMC Chiết xuất nấm men hàng chuẩn, chất lượng, an toàn khi dùng trong thực phẩm.
Dưới đây là thông tin chi tiết về sản phẩm:
1. Tên sản phẩm
VMC chiết xuất nấm men
2. Thông tin sản phẩm
Ngoại quan: Dạng bột
Thành phần được sản xuất từ 100% chiết xuất nấm men, hàm lượng protein từ 55%-60% và muối ≤ 25%.
Quy cách: 1kg/ túi
Xuất xứ: Việt Nam
Nguồn gốc: Tự nhiên, phù hợp cho người ăn chay.
3. Công dụng và ứng dụng của VMC chiết xuất nấm men
VMC chiết xuất nấm men là một phụ gia thực phẩm tự nhiên, chiết xuất từ tế bào nấm men, có công dụng chính là tăng cường vị umami (vị ngọt thịt tự nhiên), tạo độ đậm đà, hài hòa hương vị cho món ăn. VMC chiết xuất nấm men làm nguyên liệu cho gia vị, nước sốt, đồ ăn liền, và còn có giá trị dinh dưỡng (axit amin, vitamin nhóm B). Sản phẩm có dạng bột mịn, an toàn, phù hợp cho cả món mặn và chay, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm thực phẩm.
Công dụng chính
- Tạo hương vị Umami: Cung cấp vị ngọt thịt tự nhiên, làm đậm đà và hài hòa các vị khác trong món ăn, giúp giảm lượng muối.
- Nâng cao giá trị dinh dưỡng: Giàu protein, vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B9, B12) và khoáng chất (kali, kẽm).
- Tăng cường sức khỏe: Beta-glucan và chất xơ cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột, tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch, và chống oxy hóa.
- Nguyên liệu sạch tự nhiên: Nguồn gốc thực vật (nấm), phù hợp cho người ăn chay (vegan), ăn kiêng và sản phẩm hữu cơ.
Ứng dụng đa dạng
Gia vị: Nước tương, nước mắm pha, nước sốt, bột gia vị, nước dùng (phở, hủ tiếu, súp).
Món ăn liền/đóng hộp: Mì gói, đồ hộp, đồ ăn nhẹ (snack), bữa ăn đông lạnh, thịt nguội, xúc xích.
Sản phẩm chay: Tăng hương vị umami cho các món ăn chay.
4. Hướng dẫn sử dụng
Bởi chiết xuất nấm men cũng có hương vị riêng nên nó chỉ được sử dụng với hàm lượng rất nhỏ như các loại phụ gia khác. Trung bình, người ta chỉ sử dụng 3g-5g hàm lượng chiết xuất nấm men trong các loại món ăn.
Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn cách dùng phù hợp với nhu cầu sử dụng của quý khách.
5. Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời
Luôn đậy kín nắp bao bì khi chưa sử dụng hết, tránh sự thất thoát do bay hơi
6. Sản xuất/ phân phối
Tập đoàn VMC GROUP
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
️ Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website. Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm! Hàng chuẩn miễn phí đổi trả toàn quốc.
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã lựa chọn phụ gia Việt Mỹ
