VMC K8 – PHỤ GIA TỔNG HỢP CAO CẤP CHO GIÒ CHẢ, NEM NƯỚNG, XÚC XÍCH
Phụ gia Việt Mỹ (VMCGROUP) chuyên sản xuất và phân phối VMC K8 – phụ gia tổng hợp cao cấp dùng trong chế biến thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm từ thịt như giò chả, nem nướng, xúc xích, nem chua, lạp xưởng, thịt viên.
VMC K8 được nghiên cứu và sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và cải thiện trải nghiệm người tiêu dùng.
LIÊN HỆ 09345 04406 NGỌC ANH
1. Tên sản phẩm
-
VMC K8
-
Phụ gia tạo giòn dai cho giò chả, nem nướng, xúc xích
-
Phụ gia thực phẩm VMC K8
2. Thông tin sản phẩm
-
Thành phần:
-
30–35% Natri Tripolyphosphate
-
10–15% Carrageenan
-
Gluten lúa mì
-
Dinatri Diphosphate
-
-
Ngoại quan: Dạng bột mịn, màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu
-
Quy cách đóng gói: 1kg/túi; 25kg/thùng
-
Xuất xứ: VMCGROUP – Việt Nam
3. Công dụng và ứng dụng
Công dụng:
-
Tăng khả năng kết dính, tạo độ dai giòn rõ rệt cho sản phẩm.
-
Chống tươm mỡ, ổn định pH, giữ màu sắc và mùi vị tự nhiên.
-
Giữ nước tốt, giúp tăng trọng thành phẩm từ 5–8%.
-
Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giúp sản phẩm tươi ngon lâu hơn.
Ứng dụng:
-
Sử dụng trong sản xuất: giò chả, xúc xích, nem nướng, nem chua, lạp xưởng, thịt viên…
-
Giúp sản phẩm kết dính tốt, dai giòn, lên men ổn định, chống chảy nhớt, nâng cao chất lượng thành phẩm.
4. Hướng dẫn sử dụng
-
Liều lượng tham khảo: 5g VMC K8 cho 1kg giò/thịt thành phẩm.
-
Cách dùng:
-
Cho VMC K8 vào giai đoạn đầu của quá trình xay, khi cối xay đã có thịt và khoảng 1/3 lượng nước đá.
-
Duy trì nhiệt độ xay dưới 12°C để phụ gia phát huy hiệu quả tối ưu.
-
5. Bảo quản
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Để ở nhiệt độ phòng, luôn đậy kín bao bì sau khi sử dụng.
-
Tránh tiếp xúc với không khí ẩm để không bị vón cục, biến đổi chất.
-
Để xa tầm tay trẻ em.
6. Đơn vị sản xuất & phân phối
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
LIÊN HỆ 0934533885 Ms Xinh
Chuyên cung cấp phụ gia thực phẩm chất lượng cao, ổn định, an toàn cho sản xuất.
